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          可持续的粮食系统的研究是在全球范围内提高粮食安全至关重要。我们正在努力使植物营养更丰富和当地分享知识,并与国际社会养活他们的家庭和人口不断增长。

          研究领域

          • 水果和蔬菜作物
          • 园艺
          • 城市和地方粮食系统

          目前的研究

          在可持续的粮食系统目前的研究检查整个食品生产过程,以确定新的战略以发展食品是更有营养和生产。我们的研究涵盖了从种植前到收获后的整个生长周期。在分子水平上,我们寻找,使水果,蔬菜和谷类作物营养更丰富,可以抵抗疾病,和富有成效的具体特性。

          园艺植物育种

          通过查看遗传学控制,当被人食用蔬菜植物化学物质的生物合成,提高食品的营养质量,降低患癌症,心脏疾病,黄斑变性,肥胖,以及其他退化性疾病的发病率。园艺植物育种计划重点发展以改善风味,生产率,卫生性能好,抗病品种。

          都市农业设计

          研究人员正在改进农业景观,通过分析和多功能解决方案的设计质量。我们的研究主要集中在都市农业和具有高潜力的生产农林系统整合多种功能,包括粮食生产。

          相关研究项目